Weingut
Lafaurie-Peyraguey ist ein Premier Cru Classé Weingut in der Appellation Sauternes. Das Château liegt auf einem Hügel etwas außerhalb der historischen Gemeinde Bommes und stammt aus dem 13. Jahrhundert. Seit 2014 im Besitz des Schweizer Kaufmanns Silvio Denz. Das 36 Hektar große Anwesen des Schlosses grenzt an Château d’Yquem.
Die Weinberge von Lafaurie-Peyraguey bestehen aus Silica-Kies- und Ton-Kies-Böden und sind zu 93 Prozent mit Sémillon, sechs Prozent Sauvignon Blanc und einem Prozent Muscadelle bepflanzt. Die Reben des Weinguts sind im Durchschnitt 40 Jahre alt, wobei die ältesten aus dem Jahr 1926 stammen. Die von Botrytis befallenen Süßweine des Weinguts spiegeln im Allgemeinen die Zusammensetzung der Weinberge wider. Die Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa ein Drittel neu ist.
Das Schloss hat seinen Namen von zwei historischen Besitzern – der Familie Peyraguey, die dem Anwesen im 17. Jahrhundert ihren Namen gab, und später von Pierre Lafaurie, der das Anwesen während der Französischen Revolution erwarb. 1855 erhielt es den Status Premier Cru Classé in der Klassifikation von Sauternes und Barsac.
Château Lafaurie-Peyraguey produziert jährlich rund 40.000 Flaschen seines Spitzenweins.
