Tement Sauvignon blanc Erste STK Lage Grassnitzberg 0.75L 2015

CHF33.00

Falstaff 94, Parker 93
Sauvignon Blanc
Region Südsteiermark
Alkohol 13.5%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2029

Charakter
Mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang. Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst oft nach 3 Jahren die typischen “Grassnitzberg-Terroirnoten”.

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Weingut

„In Bezug auf Größe, raffinierte Weinbereitung und das immense Angebot an hochwertigen Weinen sehe ich in Österreich niemanden, der Wein auf diesem Niveau produziert, und selbst in anderen deutschsprachigen Ländern gibt es vielleicht nur Markus Molitor von der Mosel auf diesen Höhen.“ – Stephan Reinhardt (Parker)

Das Weingut Tement in der Südsteiermark zählt international zu den besten Erzeugern der Rebsorte Sauvignon Blanc. Besonders herausragend sind die Lagenweine von Armin und Manfred Tement. Aus einer kleinen Buschenschank am Ende der Weinwelt haben sie eines der renommiertesten und modernsten Weingüter Österreichs mit 80 Hektar in bester Lage geschaffen, und ihre Weißweine zählen – glaubt man den Kritikern der internationalen Medien – längst zu den besten der Welt.

Lage

Ried Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen.

Vinifikation

Schonende Ausbau auf der Feinhefe, 8 Monate im Eichenfass