Tement Sauvignon blanc Zieregg Grosse STK Lage 0.75L 2019

CHF63.00

Parker 96+, Suckling 97, Falstaff 97
Sauvignon Blanc
Region Südsteiermark
Alkohol 13.0%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2047

Charakter
Eine Ikone und sehr komplex. Fleischige Zitrusfrucht, etwas Litschi und Cassis. Kompakt und mineralisch. Zieht einem von der ersten Sekunde an in seinen Bann. Zitrisch-salzig und endlos lang im Abgang, gehört neben den Loire Weinen zur absoluten Sauvigon Blanc Weltspitze.

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Weingut

„In Bezug auf Größe, raffinierte Weinbereitung und das immense Angebot an hochwertigen Weinen sehe ich in Österreich niemanden, der Wein auf diesem Niveau produziert, und selbst in anderen deutschsprachigen Ländern gibt es vielleicht nur Markus Molitor von der Mosel auf diesen Höhen.“ – Stephan Reinhardt (Parker)

Das Weingut Tement in der Südsteiermark zählt international zu den besten Erzeugern der Rebsorte Sauvignon Blanc. Besonders herausragend sind die Lagenweine von Armin und Manfred Tement. Aus einer kleinen Buschenschank am Ende der Weinwelt haben sie eines der renommiertesten und modernsten Weingüter Österreichs mit 80 Hektar in bester Lage geschaffen, und ihre Weißweine zählen – glaubt man den Kritikern der internationalen Medien – längst zu den besten der Welt.

Lage

Sehr hoch gelegene, nach Süden ausgerichtete, steile Toplage mit Süd-Südwestexponierung auf 330 – 490 Meter Seehöhe. Vor 15 Millionen Jahren bedeckte das Paratethys Meer die Südsteiermark und ließ mächtige Korallenkalkriffe entstehen, die auch die Ried Zieregg prägen. Die einst mächtigen Kalkriffe bieten herausragende Voraussetzungen für tiefgründige, elegante Weine mit viel Struktur, Eigenständigkeit und großem Entwicklungspotential.

Vinifikation

Nach Spontangärung 24 Monate im großen neutralen Holzfass ausgebaut; unfiltriert auf die Flasche gezogen.