Raventos Pepe Ancestral Vinya del Mas 0.75L 2016

Parker 91
100% Xarello, Bio
Region Penedes
Alkohol 12.5%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2038

Charakter
Ein Natur Schaumwein, ohne zugesetzten Sulfite und nach biodynamische Methoden hergestellt, aus der sehr kalkhaltigen Parzelle „Vinya del Mas“. Die Gärung der Xarello Trauben beginnt im Tank und endete in der Flasche. Das führt zu diesem cremigen, salzigen und mineralischen Wein mit wunderbaren Noten von reifen Früchten und Kräutern sowie gebackenem Apfelkuchen und Zitronenschale. Ein charktervoller und einzigartiger Schaumwein, der seines Gleichen sucht! Nur 3.345 Flaschen produziert.