Château Gruaud Larose wurde anlässlich der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als 2ème Cru Classé eingestuft. Er gilt weithin als klassischer Saint-Julien-Wein und ist für seine vernünftige Preisgestaltung bekannt.
Der Weinberg liegt südwestlich des Dorfes Beychevelle. Der Boden ist eine Mischung aus Kies, Sand, Ton und Humus. Insgesamt 82 Hektar sind bepflanzt – 60 Prozent der Reben sind Cabernet Sauvignon, 30 Prozent Merlot, 7 Prozent Cabernet Franc und 3 Prozent Petit Verdot. Der Wein wird in großen Holzfässern vergoren, bevor er 18 Monate lang im Fass reift.
Das Anwesen wurde 1757 von Joseph Gruaud aus drei fusionierten Gütern gebildet. Er vermachte das Anwesen 1771 einem Monsieur de Larose. Es wurde 1997 von den heutigen Besitzern, der Familie Merlaut, gekauft. Der Familie gehören auch Haut-Bages Libéral und Chasse-Spleen.
Seit 1979 wird auch ein Zweitwein, Sarget de Gruaud Larose hergestellt. Die durchschnittliche Jahresproduktion beträgt etwa 150.000 Flaschen für den Grand Vin und 250.000 für Sarget de Gruaud Larose.
