Zind Humbrecht ist eine der renomiertesten elsässischen Weindomänen. Die heutige Weingut stammt aus dem Jahr 1959, als die Besitztümer der Familien Zind und Humbrecht zusammengelegt wurden. Die Humbrechts sind aber seit 1620 Winzer, obwohl sie erst ab 1947 ihre eigenen Weine produzieren, vinifizieren und verkaufen. Die Domaine umfasst 40 Hektar, davon 18 ha Rebfläche in Turckheim und der Rest verteilt sich auf Hunawihr, Thann, Gueberschwihr und Wintzenheim.
Die Domaine wird von Olivier Humbrecht geleitet, einem jugendlich aussehenden 50er, der als artikulierter Vertreter des biodynamischen Weinbaus fungiert. Er war maßgeblich an der Gründung von Biodyvin beteiligt, einer Zertifizierungsstelle für Biodynamik, die sich ausschließlich auf den Weinbau konzentriert.
Der Ausdruck des Terroirs, der bei Zind Humbrecht oberste Priorität geniesst, wird durch den biologischen Anbau der Reben nach biodynamischen Prinzipien verstärkt. Darüber hinaus tragen das Arbeiten mit Tieren in den Weinbergen dazu bei, die Auswirkungen der mechanischen Verdichtung auf die Böden zu reduzieren. Im Keller wird auf jegliche Vinifikationstechniken, die die Harmonie des Terroirs verändern würden, verzichtet. Zusammen mit der sehr langsame Gärung und mindestens 6 Monaten Lagerung auf der Hefe resultieren aus diesen immensen Aufwänden ausergewöhnliche, terroirbetonte und edle Weine.
