Provins

Die Walliser Winzergenossenschaft Provins ist ein echter Vertreter der Vielfalt des Walliser Reb- und Weinbaus. Ihre 4400 Mitglieder bewirtschaften eine Fläche von 1150 Hektaren. Das ergibt eine jährliche Produktion von 100 000 Hektoliter Wein und entspricht 23 Prozent der Walliser und zehn Prozent der Schweizer Ernte.

Ein Trugschluss aber wäre, zu glauben, die schiere Grösse schlösse die Erzeugung von Qualität aus. Das zeigen die Prestigelinien von Provins, beispielsweise «Maître de Chais». Darin haben alle Sorten Platz, wenn sie aus besten Trauben und herausragenden Lagen stammen. Provins zahlt hier seine Traubenlieferanten pro Quadratmeter und nicht pro Kilo. Das hindert diese, einseitig auf die Erzeugung von Menge zu setzen.

Die «Maître de Chais-Weine» sind die Kinder der Önologin Madeleine Gay, der Schweizer Winzerin des Jahres 2008. Dieses Spitzensortiment von Provins ist der perfekte Ausdruck der reichen Vielfalt des Walliser Terroirs und einer meisterhaften Weinbereitung. Die 1973 kreierte Linie Maître de Chais verkörpert die drei fundamentalen Werte des Hauses: Tradition, Know-How und Innovation. Die Weine dieses Sortiments stammen alle aus besten, mit grosser Sorgfalt ausgewählten Parzellen, auf denen jede Rebsorte ihre grundlegenden Qualitäten offenbaren kann. Passion und Präzision bestimmen die Arbeit im Rebberg und im Keller. Der Genuss dieser grossen, charaktervollen Weine sorgt für emotionale Höhepunkte und Vergnügen. Gault Millau hat Provins auch für das Jahr 2020 zu den besten 125 Schweizer Winzern gewählt.

Verfügbare Weine von diesem Weingut