Unter dem Label Château de Beauregard werden mehr als ein Dutzend verschiedene Puilly-Fuissés hergestellt. Seit 1995 besteht die Politik, einzelne Weinberge zu identifizieren, wobei jedes Jahr mehr separate Abfüllungen erscheinen. Zusätzlich zu allen Klimazonen gibt es eine traditionelle Mischung unter dem Namen Château de Beauregard.Die Weinberge werden gepflügt und die gesamte Ernte wird von Hand gepflückt.