Weingut zum Sternen Chardonnay Wannenberg Aargau 0.75L 2019

CHF30.00

Falstaff 92 (2020)
Chardonnay, Bio
Region Aargau
Alkohol 12.0%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2028
Mitglied Mémoire des Vins Suisse MDVS
Gault Millau 2020 die 125 besten CH Winzer

Charakter
In der Nase feine Röstaromatik wie Vanille und frische Haselnüsse, gefolgt von reifer gelbfleischiger Frucht sowie dem Duft von Charentais-Melonen. Kraftvoll und dicht am Gaumen, geprägt von cremiger Struktur und satter, reifer Säure. Schöne Länge. Einer der besten Nordwest CH Chardonnays.

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Weingut

Das Weingut zum Sternen gehört zu den renomiertesten Weinproduzenten im Aargau. Die Wurzeln gehen zurück bis ins Jahr 1828. Auf 11 Hektaren werden an unterschiedlichsten Lage qualitativ hochwertige Trauben produziert. Die verschiedenen Lagen, Klingnau, Döttingen und Würenlingen, prägen dann auch die Charakter der jeweiligen Weine.

Andreas Meier verpflichtet er sich von der eigenen Rebenzüchtung, über den Weinausbau, bis hin zur Önologie der Qualität und der Nachhaltigkeit. Seit einigen Jahren produziert das Weingut nach biologischen Grundsätzen. Der Kloster Sion Reserve ist das Aushängeschild des Weingutes und wurde entsprechend schon mehrfach ausgezeichnet. Gault Millau hat das Weingut Zum Sternen auch für das Jahr 2020 zu den besten 125 Schweizer Winzern gewählt.

Lage

Die Lage Wannenberg steht in Würenlingen auf einer Höhe von 370 m über Meer mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung. Der Boden besteht grösstenteils aus Alluvionen.

Vinifikation

Handlese, Ausbau in Barriques mit 20% Neuholzanteil