Becker Friedrich Chardonnay Mineral Pfalz 0.75L 2017

CHF53.00

Suckling 97, Falstaff 95
4 Trauben Gault Millau

Chardonnay
Region Pfalz
Alkohol 13.3%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2034

Charakter
Der grosser Bruder des Schweigens und als Gutswein klassifiziert. In der Nase feiner Duft von gelben Früchten, Butter und Birne. Am Gaumen saftig, elegant und viel Feuerstein. In der Ausprägung ähnlich zum Schweigener Chardonnay, jedoch mehr Frucht, Druck, Mineralität und Holzeinfluss. Ein strukturierter und äusserst mineralischer Chablis Chardonnay aus der Pfalz! Gehört zu den Besten D Chardonnays!

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Weingut

1973 gründete Friedrich Becker sen. sein Weingut, dessen Hauptanbaugebiet in der grenzüberschreitenden Region von der Südpfalz bis zum Elsass liegt und weitere Lagen innerhalb der Südpfalz hat. Nach Einschätzung des Gault-Millau zählt das Weingut Friedrich Becker zu den besten Weingütern der Pfalz, was sich in der Bewertung mit 4 (mit Tendenz nach oben) von 5 Trauben ausdrückt. Im Bereich der Rotweine gehört das Weingut zu den besten Deutschlands.

Der Familienbetrieb wird gemeinsam geleitet von Friedrich Becker sen., der für die Arbeiten im Weinberg zuständig ist, und seinem Sohn Friedrich Becker jun. als Kellermeister. Mit einer Jahresproduktion von 110.000 Flaschen zählt das Weingut zu den größeren Betrieben der Pfalz.

Burgundersorten nehmen mit Chardonnay sowie Spät-, Weiß- und Grauburgunder die anteilsmäßig größte Rebfläche ein, auf sie entfallen 60 %. Weitere 22 % der gesamten Anbaufläche von 22 ha sind mit Rieslingreben bepflanzt, auf dem Rest der Fläche werden verschiedene weitere Sorten angebaut. Die Gesamtanbaufläche verteilt sich auf Kalkmergel-, Ton- und Löss-Böden.

Die besten Lagen des Weinguts sind der Schweigener Sonnenberg, der Kammerberg und St. Paul. Letztere zwei befinden sich auf französischem Territorium nahe Wissembourg (Weißenburg), was jedoch einer Deklarierung als deutscher Wein nicht im Wege steht. Der Kammerberg ist ein rekultivierter ehemaliger Weinberg im Besitz des Klosters Weißenburg, der verwildert war, bis Friedrich Becker in den 1960er-Jahren den Weinberg neu zu nutzen begann.

Lage

Auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalksteinverwitterungsboden mit lehmig toniger Auflage gewachsen. Alter der Reben zwischen 24 und 35 Jahren.

Vinifikation

Die Trauben von Hand selektioniert, entrappt und schonend entsaftet. Gezügelte Vergärung und weiterer Ausbau in 228 Liter Barriques. Nach ausgiebigem Hefelager Flaschenabfüllung im September.