Beschreibung
Lage
Exklusiven Einzellage «Stritaberg», Verwitterungsboden, Bündner Schiefer. Der kalk- und lehmhaltige Boden ist mittelschwer, humusreich und tiefgründig.
Vinifikation
10 Monate in neuen französischen Barriques (114 l).
Weingut
1990 ist das Gründungsjahr von Christian Hermann’s Weingut. Er verfügt heute über 4,3 ha eigenes Rebland in Fläsch. Bei seiner Arbeit im Rebberg und im Keller verfolgt er konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charaktere sein und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.
Er gehört zu jenen Produzenten, die sich seit Jahren sehr erfolgreich den klassischen Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir widmen, sich qualitativ bzw. im Ausbau der Weine am Burgund orientieren. Der Reserve ist eine Bündner Version eines Burgunder Premier Cru. Gault Millau hat Christian Hermann auch für das Jahr 2024 zu den besten 150 Schweizer Winzern gewählt.
