Beschreibung
Lage
In Dernau weitet sich das Ahrtal nach seinen Engstellen und bietet Raum für einen steilen Talkessel, in dem der Pfarrwingert liegt. Die besonders günstige südliche Exposition und Hangneigung führen in Kombination mit dem leicht erwärmbaren Boden zu einem vorteilhaften Mikroklima in dieser Lage. Die hier vorkommende Grauwacke ist ein körniges Trümmersediment, das mit Tonschieferfragmenten zu einer sandsteinähnlichen Struktur verbacken ist. So bringt der Pfarrwingert ausgesprochen duftige Weine von subtiler Frucht und feiner Würze mit ausgeprägter Mineralität.
Vinifikation
Alte Rebstöcke, nachhaltige Weinbergsarbeit, schonende Handlese, Spontangärung, 20 Tage Mazerationszeit auf der Maische, Ausbau im Barrique (70% Neuholzanteil) auf der Feinhefe für 18 Monate, anschließend 6-monatige Flaschenlagerung, unfiltrierte Abfüllung.
Weingut
Das Weingut Meyer-Näkel ist ein traditionsreiches Familienweingut im Ahrtal, das seit mehreren Generationen für Spitzenweine steht. Heute gehört es zu den anerkannten Spitzenbetrieben im deutschen Weinbau und ist besonders bekannt für seine eleganten Spätburgunder. Das Weingut geht zurück auf die Hochzeit von Paula Meyer und Willibald Näkel im Jahr 1950 – damit entstand der Name Meyer-Näkel. Willibald Näkel war ein Pionier für trockene Rotweine im Ahrtal, einer Region, in der damals überwiegend süße Weine produziert wurden. Heute wird der Betrieb in der fünften Generation geführt: Sohn Werner Näkel und seine beiden Töchter Meike und Dörte Näkel prägen das Weingut in jüngerer Zeit maßgeblich.
Das Ahrtal, eines der kleinsten, aber für Rotwein bedeutendsten Anbaugebiete Deutschlands, ist geprägt von steilen Schiefer- und Grauwacke-Lagen. Die Böden speichern Wärme besonders gut, was in diesem nördlichen Weinbaugebiet hilft, Pinot-Reben voll auszureifen. VDP-klassifizierte Top-Lagen wie Silberberg, Kräuterberg und Pfarrwingert gehören zum Weinbergsportfolio des Hauses, was die hohe Qualitätsstufe unterstreicht.
Meyer-Näkel setzt auf ausdrucksstarke, terroirgetriebene Weine, bei denen die mineralische Struktur der Schieferböden und die Eleganz des Pinot Noir im Vordergrund stehen. Die Weinbereitung ist geprägt von einer gewissen Zurückhaltung im Ausbau, um Frucht und Herkunft klar erkennbar zu lassen. Nachhaltigkeit und biologisch-orientierter Weinbau spielen zunehmend eine Rolle: Das Weingut befindet sich im Prozess einer Umstellung auf organische Bewirtschaftung. Die Rebfläche umfasst rund 19 ha, überwiegend mit Spätburgunder, ergänzt durch Frühburgunder, Weißburgunder und etwas Riesling. Schwerpunkt ist klassischer deutscher Spätburgunder mit Differenzierung nach Einzellagen, was dem Sortimentsaufbau Tiefe und Komplexität verleiht.
Meyer-Näkel zählt zu den renommiertesten Betrieben der Ahr und gilt als Referenz für elegante Spätburgunder, die burgundische Eleganz mit regionalem Charakter verbinden.
