Weingut
Ganz still und leise, aber dafür mit umso mehr Elan, hat sich der junge Winzer JAN LUZI innert weniger Jahre an die Spitze der Bündner Herrschaft gearbeitet. Erst 2008 hat er das kleine, traditionsreiche Weingut SPRECHER VON BERNEGG von seiner Tante übernommen und schon jetzt gehören seine Weine zu den Gesuchtesten, die es in Graubünden gibt. Jan Luzi zählt zur Elite in der Bündner Herrschaft und wurde von GaultMillau als «Rookie of the Year» ausgezeichnet. Zudem wurde er für das Jahr 2021 zu den besten 150 Schweizer Winzern gewählt.
Lage
Der Lindenwingert liegt direkt unterhalb des Anwesens und zeichnet sich durch die Höhe, 630 m.ü.M., und den nährstoffreichen Boden aus. Dadurch entstehen Weine mit ausgeprägter Frucht und feiner Säure; auch in warmen Jahren.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und nach einer kurzen Standzeit in offenen Holzstanden vergoren. Während der Gärung findet nur eine sanfte Extraktion von Hand statt. Um den Charakter des Lindenwingerts optimal zu erhalten, wird diese Lage in Barriques zweiter und dritter Füllung während 6 Monaten ausgebaut.
