Beschreibung
Vinifikation
24 Stunden lang gekühlt und dann mit einheimischen Hefen aus einem Pied de Cuvée in Edelstahl vergoren. Im ersten Jahr reifte er in Fässern und Eichenfässern, im zweiten Jahr ausschließlich in Eichenfässern unterschiedlicher Größe.
Weingut
Das Weingut Vega Sicilia ist ein legendäres und hoch angesehenes Weingut in Spanien, das für seine ikonischen Weine und seine lange Weinbautradition bekannt ist. Vega Sicilia liegt im Weinbaugebiet Ribera del Duero in der Region Kastilien-León in Spanien. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Flusses Duero und profitieren von den klimatischen Bedingungen und den kalkhaltigen Böden der Region. Das Weingut wurde bereits im Jahr 1864 gegründet und hat somit eine Geschichte von über 150 Jahren. Es wurde von Don Eloy Lecanda y Chaves gegründet und hat sich seitdem als eines der angesehensten Weingüter Spaniens etabliert.
Vega Sicilia ist weltweit für seine Konsistenz in der Weinqualität und sein Engagement für handwerkliche Herstellung bekannt. Die Weine werden nach strengen Standards produziert, um die Tradition und den Charakter der Region widerzuspiegeln. Die Hauptrebsorte von Vega Sicilia ist Tempranillo, in Spanien auch als „Tinto Fino“ bekannt. Diese Rebsorte wird oft mit kleinen Anteilen anderer Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verschnitten, um die Komplexität der Weine zu erhöhen. Der wohl bekannteste Wein von Vega Sicilia ist „Unico“, der als einer der größten spanischen Weine aller Zeiten angesehen wird. Er wird erst nach langen Jahren der Reifung auf den Markt gebracht und hat das Potenzial, sich über Jahrzehnte hinweg zu entwickeln. Neben Unico produziert Vega Sicilia auch andere hochwertige Weine wie „Valbuena“ und „Alión“, die etwas zugänglicher sind und nicht so lange gelagert werden müssen.
