JS 97

Wittmann Riesling Kirchspiel GG Rheinhessen 0.75L 2018

CHF57.00

Suckling 97, Gault Millau 95, Parker 92
4 Trauben Gault Millau
Riesling
Region Rheinhessen
Alkohol 13.0%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2045

Charakter:
Die vom Kalkstein geprägte Spitzenlage Kirchspiel bringt viel Mineralität und Würze in den Wein. In der Nase dominieren weißen Früchte, Birnen, Äpfel und weiße Blüten. Der Wein ist sehr schlank, rassig, herrlich salzig und von unglaublicher Brillanz. Typisch Kirchspiel und Wittmann voller Spannung, Finesse und Länge.

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2 vorrätig

Kategorie:

Weingut

Das Weingut Wittmann befindet sich in der rheinland-pfälzischen Gemeinde Westhofen im Weinanbaugebiets Rheinhessen. Es begann mit der Flaschenfüllung der eigenen Weine im Jahr 1921. In den 1980er Jahren stellten die Besitzer Günter und Elisabeth Wittman auf ökologischen Weinbau um. Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise wurde 2003 eingeführt.

Das Westhofener Weingut hat seitdem maßgeblich zum gestiegenen Ansehen des Weinbaugebietes beigetragen. Sohn Philipp Wittmann studierte an der Hochschule Geisenheim und ist seit dem Jahrgang 1999 Kellermeister und Önologe des Weinguts.  2014 wählte ihn Gault Millau zum „Winzer des Jahres“.

Wichtigste Lagen des Weingutes Wittmann sind der Morstein, Aulerde und Kirchspiel. Von diesen Lagen werden obligatorisch die Großen Gewächse des Gutes erzeugt. Das Terroir verteilt sich auf Tonmergel-, Löss-, Lehm- und Kalksteinverwitterungsböden, was den Weinen Vielschichtigkeit und Fülle verleiht. Das Weingut produziert rund 65 % Riesling, 10 % Silvaner 20 % Burgundersorten (Chardonnay und Weißer Burgunder). 2021 bewirtschaftete Wittmann etwa 28 Hektar Rebfläche.

Der Weinführer Gault Millau zeichnet Wittmann mit vier Trauben aus, das bedeutet Deutsche Spitze.

Lage

Die Weinberge des Kirchspiels öffnen sich zum Rhein hin und sind mit ihrer Ost- bis Südostausrichtung von den kalten Westwinden geschützt. Die Rebstöcke befinden sich großteils im oberen Teil der Lage in einer Steigung von bis zu 30%.

Vor allem Tonmergel mit Kalksteineinlagerungen sowie Kalksteinverwitterungslehm verleihen dem Kirchspiel den eigenen, würzig-eleganten Charakter.

Vinifikation

Spontan vergoren