Zind Humbrecht Riesling Clos Häuserer Alcase 0.75L 2018

CHF47.00

Suckling 96
Riesling, Bio
Region Elsass
Alkohol 13.0%, enthält Sulfite
Trinkreife jetzt bis 2040

Charakter
In der Nase Blüten- und Bienenwachsnoten und viel Mineralik. Am Gaumen durch den biodynamischen Anbau sehr konzentriert und zugleich feingliedrig. Die prägnante Säure macht den Wein sehr gradling und dennoch seidig. Herrlich langer Abgang. Gehört neben Mann, Trimbach und Weinbach zur Elsässer Rieslingspitze!

Alle Weine von diesem Weingut

6 vorrätig

Kategorie:

Weingut

Zind Humbrecht ist eine der renomiertesten elsässischen Weindomänen. Die heutige Weingut stammt aus dem Jahr 1959, als die Besitztümer der Familien Zind und Humbrecht zusammengelegt wurden. Die Humbrechts sind aber seit 1620 Winzer, obwohl sie erst ab 1947 ihre eigenen Weine produzieren, vinifizieren und verkaufen. Die Domaine umfasst 40 Hektar, davon 18 ha Rebfläche in Turckheim und der Rest verteilt sich auf Hunawihr, Thann, Gueberschwihr und Wintzenheim.

Die Domaine wird von Olivier Humbrecht geleitet, einem jugendlich aussehenden 50er, der als artikulierter Vertreter des biodynamischen Weinbaus fungiert. Er war maßgeblich an der Gründung von Biodyvin beteiligt, einer Zertifizierungsstelle für Biodynamik, die sich ausschließlich auf den Weinbau konzentriert.

Der Ausdruck des Terroirs, der bei Zind Humbrecht oberste Priorität geniesst, wird durch den biologischen Anbau der Reben nach biodynamischen Prinzipien verstärkt. Darüber hinaus tragen das Arbeiten mit Tieren in den Weinbergen dazu bei, die Auswirkungen der mechanischen Verdichtung auf die Böden zu reduzieren. Im Keller wird auf jegliche Vinifikationstechniken, die die Harmonie des Terroirs verändern würden, verzichtet. Zusammen mit der sehr langsame Gärung und mindestens 6 Monaten Lagerung auf der Hefe resultieren aus diesen immensen Aufwänden ausergewöhnliche, terroirbetonte und edle Weine.

Lage

Die kleine Lage Clos Häuserer liegt auf tiefem, kalkhaltigem Mergel-Boden direkt unterhalb des Grand Cru Hengst von Hügeln umgeben.

Vinifikation

Sehr lange Gärung und mindestens 6 Monate auf der Hefe, Abfüllung 12 bis 24 Monate nach der Lese