Hermann Christian Pinot Noir H Fläsch 0.75L 2018

CHF70.00

Parker 93 (2016)
Pinot Noir
Region Graubünden
Alkohol 13.5%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2033
Mitglied von Mémoire des Vins Suisse (MDVS)
Gault Millau 2020 die 125 besten CH Winzer

Charakter:
Der «H» ist Christian Hermanns Flaggschiff. Die Trauben stammen von der exklusiven Einzellage Stritaberg. Der Ausbau in neuen französischen Barriques geschieht sehr behutsam. In der Nase würzige Aromen, dazu rote und dunkle Früchte wie Kirsche und Walderdbeeren. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen, begleitet von einer lebendigen und spannenden Textur, wunderbar mineralisch, finessenreich und würzig. Langer und intensiver Abgang.

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Kategorie:

Weingut

1990 ist das Gründungsjahr von Christian Hermann’s Weingut. Er verfügt heute über 4,3 ha eigenes Rebland in Fläsch. Bei seiner Arbeit im Rebberg und im Keller verfolgt er konsequent zwei Ziele: Seine Weine sollen starke Charaktere sein und bei der Qualität gibt es keine Kompromisse.

Er gehört zu jenen Produzenten, die sich seit Jahren sehr erfolgreich den klassischen Traubensorten Chardonnay und Pinot Noir widmen, sich qualitativ bzw. im Ausbau der Weine am Burgund orientieren. Der Reserve ist eine Bündner Version eines Burgunder Premier Cru. Gault Millau hat Christian Hermann auch für das Jahr 2020 zu den besten 125 Schweizer Winzern gewählt.

Lage

Exklusiven Einzellage «Stritaberg», Verwitterungsboden, Bündner Schiefer. Der kalk- und lehmhaltige Boden ist mittelschwer, humusreich und tiefgründig.

Vinifikation

10 Monate in neuen französischen Barriques (114 l)

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