Obrecht Weingut zur Sonne Pinot Noir Monolith Jenins 0.75L 2018

CHF69.00

CH Weinzeitung 20, Parker 93+, Falstaff 93
Pinot Noir, Bio
Region Graubünden
Alkohol 13.0%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2034
Gault Millau 2020 die 125 besten CH Winzer

Charakter
Tiefes, klares und raffiniertes Bouquet von Pflaumen, dunklen Beeren- und Kirscharomen. Rein, frisch und strukturiert am Gaumen. Ein großzügiger, feingliedrieger und sehr eleganter Wein mit einem klaren und erfrischenden Abgang. Ein „leiser“ GR Pinot für Raffinessetrinker!

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Weingut

Seit 1998 gehen Christian und Francisca Obrecht gemeinsam den gleichen Weg. Was in einer Studentenwohngemeinschaft als Freundschaft begann ist zu einem rhythmischen Ganzen gewachsen. Seit 2006 wirtschaften die beiden in der fünften Genaration knapp sieben Hektaren Rebland in der Sonne Jenins.

Die beiden streben nach Harmonie von Pflanze und Umwelt und bedienen sich dazu der biologisch-dynamischen Methode. Sie sind überzeugt, dass sich biodynamisch produzierte Weine durch grössere Eigenständigkeit, Frische und Bekömmlichkeit auszeichnen. Am Licht kitzelt Francisca das Beste aus den Reben, im Keller entlockt Christian den Säften das Verborgene.

Gault Millau hat das Weingut Obrecht auch für das Jahr 2020 zu den besten 125 Schweizer Winzern gewählt.

Vinifikation

Biodynamische Pinot Noir Trauben vergären nach einer Kältestandzeit spontan im Holz und reifen ein Jahr im Barrique, unfiltriert.