Beschreibung
Lage
Die Weinberge des Weinguts liegen in den sanften Hügeln des Chianti Classico. Kalkhaltiges, steiniges Terroir mit Alberese und Galestro sowie Mergel bestimmen den Boden. Dieser verleiht dem Sangiovese Struktur, Frische und mineralische Nuancen. Seit dem Jahrgang 2011 wird der Marchese Antinori ausschliesslich aus Trauben der Tenuta Tignanello erzeugt. Er ist damit ein authentischer Ausdruck dieses besonderen Terroirs.
Vinifikation
Die sorgfältig selektionierten und geernteten Trauben werden entrappt und schonend angequetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur. Während der rund 10-tägigen Maischestandzeit werden Farbe, Aromen und Tannine schonend extrahiert. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt während etwa 12 Monaten in französischen und ungarischen Eichenholz-Barriques. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.
Weingut
Das traditionsreiche Familienunternehmen Marchesi Antinori zählt zu den renommiertesten Weinproduzenten Italiens. Die Geschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1385 zurück. Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico zwischen Florenz und Siena. Auf kalkhaltigen Böden und in bevorzugten Höhenlagen entstehen charaktervolle Weine mit Eleganz und Komplexität. Antinori verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Kellertechnik und höchsten Qualitätsansprüchen. Weltbekannt ist das Weingut insbesondere für seine Spitzenweine Tignanello und Solaia.