Beschreibung
Lage
Die Forster Lage mit dem felsigsten Untergrund ist Pechstein (15ha). Hier treffen Schwarzer Vulkanfelsen und Basalt zusammen, darum der Name Pechstein. Die Hangneigung nach Südosten bewirkt optimale Erwärmung des Bodens.
Vinifikation
Die Vergärung erfolgt mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen. Vergärung im traditionellen Stückfass (ca. 1.200 Liter). Anschliessend erfolgt ein längeres Lager auf der Feinhefe zur Entwicklung von Struktur und Komplexität.
Weingut
Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan gehört zu den bedeutendsten Namen der deutschen Weingeschichte. Seit mehr als 300 Jahren steht das Familienweingut für höchste Ansprüche an Qualität, handwerkliches Können und die unverwechselbare Verbindung zwischen Wein und Herkunft. Sein Sitz in Deidesheim liegt im Herzen der Mittelhaardt, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Das milde Klima, die geschützte Lage am Haardtrand und die vielfältigen Böden aus Buntsandstein, Kalk, Basalt und anderen Gesteinsformationen schaffen hervorragende Voraussetzungen für charaktervolle Weine.
Bassermann-Jordan verfolgt eine klare Philosophie: Jeder Wein soll seine Herkunft möglichst authentisch widerspiegeln. Im Mittelpunkt stehen sorgfältige Arbeit im Weinberg, selektive Handlese bei den Spitzenweinen und eine behutsame Kellerarbeit. Besonders die Rieslinge zeichnen sich durch ihre Eleganz, Mineralität, Frische und aromatische Tiefe aus. Sie verbinden eine klare Frucht mit einer feinen Säurestruktur und besitzen häufig ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Die Weinberge rund um Forst und Deidesheim geniessen international einen hervorragenden Ruf. Insbesondere die Grossen Gewächse aus Lagen wie Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer und Jesuitengarten stehen für aussergewöhnliche Qualität und eigenständigen Charakter. Der Forster Jesuitengarten ist dabei eine besonders geschätzte Lage. Seine Weine verbinden Frucht, Würze, mineralische Spannung und eine elegante Struktur.
Bassermann zählt zur Deutschen Winzerelite, was mit 5 Gault Millau Trauben unterstrichen wird. Ein Weingut, das deutsche Rieslingkultur auf höchstem Niveau repräsentiert.
